棟とは、屋根の面と面が交差する部分のことです。
基本的には屋根の一番上の部分を言いますが、他にも斜め下に降りてくる形の「隅棟」や屋根に沿って降りてくる形の「降り棟」などがあります。
棟は雨漏りの原因箇所として最も被害が多い所です。